สวัสดีครับเพื่อนๆ เนื่องจากเทศกาลกินเจปี 2558 มาถึงแล้วน้า เราชาว ”Japaikin” ก็ไม่รอช้า พาอาม่าสุดที่รักไปกินอาหารเจร้านอร่อย ร้านเจฉางโซ่ว อยู่ซอยท่าข้ามแถวๆเซนทรัลพระราม 2 ครับ เทศกาลกินเจปีนี้เริ่มตั้งแต่วันที่ 13 – 21 ตุลาคม  แต่บ้านเราเริ่มกินเจล้างท้องตั้งแต่วันที่ 11 เลยครับ

ร้านอาหารเจร้านนี้เป็นร้านโปรดของที่บ้านเราเลย เพราะปกติจะมีครอบครัวนึงที่กินมังสวิรัตตลอดชีวิตครับ ร้านนี้จึงเป็นร้านประจำของที่บ้านเราไปโดยปริยาย ที่จริงก็มีร้านอาหารเจหลายร้านนะครับที่เคยไปกิน แต่ส่วนตัวชอบร้านนี้มากที่สุดเลยแหละ เพราะร้านนี้นอกจากจะขายอาหารเจทั่วไปแล้ว ด้านบนชั้นสองยังเปิดให้ลูกค้าขึ้นไปกราบไหว้พระ และบางวันบางช่วงเวลาก็มีเปิดบรรยายธรรมให้ผู้ที่สนใจเข้าไปร่วมปฎิบัติธรรมอีกด้วยครับ หากใครได้มีโอกาสไปกินอาหารเจร้านนี้ ก็จะเห็นหลักธรรมคำสอนและพระเต็มร้านไปหมดเลยครับ เวลาไปกินอาหารเจร้านนี้ทีไรรู้สึกใจสงบอย่างบอกไม่ถูกฮ่าๆ

ร้านเจฉางโซ่วที่เราไปกินนี่เป็นร้านที่ขายอาหารเจตลอดปี คือถ้าวันไหนใครที่อยากกินเจสามารถมาได้ทุกเมื่อ มีเมนูมากมายให้ได้ลองสั่งกัน โดยรวมราคาค่อนข้างสูง แต่ทำให้อาม่าติดใจในรสชาติได้ก็ไม่ธรรมดาแน่ๆ  มาถึงก็สั่งเลยครับ ไม่รอช้า
ปล. บางภาพอาจไม่ชัดเท่าไหร่ เพราะเวลาไปกินกับผู้ใหญ่ต้องแอบเกรงใจนิดนึง เพราะอาม่าหิวมากก ฮ่าๆ

เสริฟ์จานแรกก็เปรี้ยวปากเลยทีเดียว “ยำสามกรอบเจ” รสชาติก็เหมือนยำสามกรอบปกตินั่นแหละครับ เพียงแต่จะไม่จัดจ้านเท่าร้านยำทั่วๆไป จะมีพวกฟองเต้าหู้ โปรตีนเกษตร สาหร่ายกรอบ ถั่วต่างๆ

“ผัดบุ้งไฟแดงเจ” ก็รสชาติผัดผักบุ้งปกติเลยครับ ผักผัดได้นุ่ม อาม่าเคี้ยวง่ายดี

“น้ำตกตับหวานเจ” รสชาติไม่ถึงกับเป็นน้ำตกจ๋าตามร้านส้มตำทั่วไป  แต่ปรุงได้เข้มและอร่อยไปอีกแบบ และรู้สึกเหมือนว่ากินน้ำตกหมูอยู่จริงๆ จานนี้เกลี้ยงไวมากก แย่งกับอาม่าแทบไม่ทันพูดเลย ฮ่าๆ

“ส้มตำเจ” รสชาติส้มตำเจก็ไม่จัดจ้านมากนัก ออกแนวหวานโดดเค็มนิดๆ กินเล่นๆนี่เพลินได้ดี

“เต้าหู้หม้อดินเจ” เป็นเต้าหู้ทรงเครื่องรสชาติแบบจีนๆ น้ำจะหนืดๆออกแนวน้ำกระเพาะปลา นุ่มๆละมุนๆ

“อกไก่นึ่งซีอิ๊วเจ” รูปแบบจานเจเมนูนี้ก็เป็นเหมือนอกไก่ ราดด้วยน้ำหมักซีอิ๊ว รสชาติดีนะ กลมกล่อม ถูกใจอาม่า

“ซุปเยื่อไผ่เจ” น้ำซุปร้อนๆอร่อยมากอ่ะเราชอบ มีเยื่อไผ่ เห็ดต่างๆและโปรตีนเกษตรในรูปแบบปลาฉีก กินแล้วไม่รู้สึกว่ากินเจอยู่ (อีกแล้วฮ่าๆ )

เนื่องจากวันที่เราไปกิน เป็นวันเกิดของอาเตี๋ยพอดี บวกกับเป็นลูกค้าประจำ เจ้าของร้านเลยจัด “ผัดหมี่ซั่วเจ” มาให้เป็นของสมมนาคุณ เพราะทางร้านเชื่อว่า กินผัดหมี่ในวันเกิดแล้วจะได้อายุยืนๆ

แล้วก็นั่งคุยธรรมะกันอย่างสนุกสนานครื้นเครง เราเลยรู้สึกผ่องใสไปกับเค้าด้วยเลย จึงกินเอากินเอาไม่หยุด ฮ่าๆ

บริการเสริม แคนตาลูปหวานฉ่ำ เย็นอร่อย ตบท้ายได้ดี

บริเวณในร้านจะมีขายวัตถุดิบสำหรับนำไปประกอบอาหารเจอีกมากมาย

เราซื้อมาประมาณนี้ เพราะชอบ ปลาดาบเจมากๆ กินแล้วไม่รู้สึกว่ากินแป้ง นำไปทำยำแล้วอร่อยสุดๆ

ค่าเสียหายอาหารเจวันนี้  อิ่มจังตังอยู่ครบ มากินกับครอบครัวก็สบายแบบนี้แหละฮ่าๆ
บทสรุปอาหารเจ

• รสชาติอาหารเจ แม้จะไม่ครบรสเท่าอาหารชอที่เรากินอยู่ทุกวัน แต่ร้านนี้ก็ไม่ได้ทำให้รสด้อยหรือจืดฉืดเลยนะ กลับรู้สึกว่า ก็กินเจได้นี่หน่า เพราะรสชาติอร่อยพอๆกัน ต่างกันแค่ไม่มีเนื้อสัตว์เท่านั้นเอง
• บรรยากาสในร้านสงบจริงๆ สงบไปถึงใจ เพราะพนักงานน้อบน้อม เจ้าของร้านก็พร้อมนั่งคุยนั่งปรึกษาธรรมะกันได้ตลอดเวลา

มีอีกสิ่งหนึ่งที่เราประทับใจร้านอาหารเจร้านนี้นั่นก็คือบทสนทนานี้
อาม่า: ขอชาร้อนให้อั๊วะหน่อยนอาหมวย
เจ้าของร้าน: ต้องขอโทษด้วยนะคะ ทางร้านเราไม่ขายน้ำร้อนแล้วครับ
อาม่า: ทำไมหละ ครั้งที่แล้วมากิน ยังได้กินน้ำร้อนอยู่เลย
เจ้าของร้าน: คือพนักงานในร้านเคยถือน้ำชาร้อนไปเสริฟ์แล้วหกลวกมือ เลยคิดว่ายกเลิกไปเลยดีกว่าครับ
เป็นจุดที่เรารู้สึกประทับใจในร้านนี้มากๆเลย เพราะเค้านึกถึงพนักงานในร้านของเค้าทุกคน ใช้ใจในการดูแลพนักงานได้ดีเลยแหละ ทำให้เรารู้สึกว่า ใจของเค้าเข้าสู่ธรรมะได้ดีในระดับนึงเลยทีเดียว

ร้านเจฉางโซ่วมีเมนูอาหารเจมากมาย รสชาติอร่อยและใกล้เคียงกับอาหารปกติทั่วไป ลองมาชิมได้ที่ท่าข้าม พระราม 2

[slider loop=”1″ ids=”300,299,298,297,296,295,294,293,292,291,290,289,288,287,286″]