ในที่สุดร้าน หนึ่งนมนัว ขนมปังโชคุปังอบกรอบในสไตล์ญี่ปุ่นก็มาเปิดที่ ถนนบรรทัดทอง กรุงเทพฯ แล้ว! หลังจากที่ได้กระแสตอบรับที่ดีจากสาขาแรกที่จังหวัดภูเก็ตอย่างถล่มถลาย ไฮไลท์อยู่ที่นมเย็น ๆ หลากรสชาติเสิร์ฟมาในแก้วเก็บความเย็นเยติ (Yeti) และไม่ใส่น้ำแข็งมาให้นมเสียรสชาติ นมหอมมัน ไม่หวานแสบคอ และยังมีขนมปังโชคุปังอบกรอบ ที่มีดิปรสชาติต่าง ๆ ให้เลือกเยอะมาก ๆ
พิกัด หนึ่ง นม นัว สาขาบรรทัดทอง (Google Maps) อยู่บริเวณหัวมุมของแยกจรัสเมือง หรือซอยจุฬาลงกรณ์ 16 ใกล้กับร้านเจ๊โอว สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถใกล้ ๆ
ที่จอดรถย่านถนนบรรทัดทอง พร้อม Google Maps
- Dragon town (ชั่วโมงละ 30 บาท)
- สวนหลวงสแควร์ (ชั่วโมงละ 30 บาท)
- ลานจอดรถใต้อุทยาน 100 ปีจุฬา (ชั่วโมงละ 20 บาท)
- CAR PARKING BLOCK 34 CU (2 ชั่วโมงแรก 20 บาท)
วิธีจองคิวร้าน หนึ่ง นม นัว
ร้านนี้ไม่รับจองคิวหน้าร้าน หรือ walk-in นะ ให้เราจองคิวผ่านแอพ QueQ ได้เลย ส่วนตัวขอแนะนำว่าถ้าอยากกินจริง ๆ เวลาร้านเปิด 16:00 น. ให้ไปแถวหน้าร้าน และกดคิวในแอพไว้ก่อน หลังจากนั้นไปทำอย่างอื่นก่อน จะได้ไม่เสียเวลา ฮ่า ๆๆๆ เวลาใกล้ ๆ เหลือคิวประมาณน้อยกว่า 20-40 คิว ค่อยมายืนสแตนด์บาย รอแถวหน้าร้าน
อย่างเคสเรากดคิวตอนเกือบ 4 โมงครึ่ง แต่ได้เข้าร้านจริง ๆ เกือบ 2 ทุ่มครึ่ง คนเยอะมากจริง ๆ ไม่รู้ว่าจะเยอะแบบนี้อีกนานแค่ไหน lol
ส่วนตัวต้องรอเกือบ 4 ชั่วโมง กว่าจะได้เข้าไปสั่ง กระแสมาแรงจริง เรียกได้ว่าเป็นร้านที่อาจจะคิวยาวที่สุดในบรรดาร้านอาหารในกรุงเทพ ณ ตอนนี้เลยก็ว่าได้
ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 16:00 – 01:00 น. และช่วง 3 ทุ่ม ถ้าลูกค้าเยอะ อาจมีการปิดรับคิวก่อนเวลา
บรรยากาศหน้าร้าน สาขาบรรทัดทอง มีที่นั่งทั้งในร้านเยอะพอสมควร ส่วนที่นั่งด้านนอกมีประมาณเกือบ 10 โต๊ะได้
เมื่อถึงคิวแล้ว พนักงานก็จะพาไปที่โต๊ะ และให้เราไปต่อคิวเพื่อสั่งเครื่องดื่ม ขนมปังโชคุปัง พร้อมกับบอกเบอร์โต๊ะที่นั่ง และจ่ายเงิน
พอสั่งเรียบร้อยก็มานั่งรอสวย ๆ ที่โต๊ะได้เลย ไม่นานพนักงานก็นำเครื่องดื่มที่สั่งไว้มาเสิร์ฟก่อนเพื่อน นมสดใส่แก้วเยติ เก็บความเย็นมาเก๋ไก๋ ไม่เหมือนใคร ควบคุมอุณภูมิ รสชาติหอมมัน หวานน้อย และเย็นดี รู้สึกว่าดื่มนมสดเย็น ๆ ในแก้วแบบนี้ จะอร่อยขึ้นนะ ไม่รู้คิดไปเองรึเปล่า 555555
ไม่นานนัก ขนมปังเซตที่สั่งไว้ก็มาเสิร์ฟ เอ้อ! บางเมนูก็ยังไม่มีนะ เนื่องจากร้านเพิ่งเปิดไม่นาน ถ้าเมนูไหนไม่มี พนักงานจะแจ้งเราตอนสั่งทันที มีเมนูแนะนำเป็นขนมปังโชคุปังอบกรอบเสียบไม้น่ารัก ๆ ให้เราเลือกซอสได้ตามจำนวนขนมปังที่สั่ง
เราสั่งเป็นขนมปัง 2 แผ่น (6 ไม้) เลือกดิปเป็นสังขยาใบเตย และลาวาไข่เค็ม
สังขยาใบเตย เข้มข้นพิเศษ หอมกลิ่นใบเตยที่คัดมาพิเศษก่อนตัดทุกใบ บวกกับกะทิคั้นสด หอมนัวกลิ่นใบเตยจริง ๆ
ดิปลาวาไข่เค็ม ต้นตำรับแท้จากฮ่องกง หอม มัน นัว จากไข่เค็มไชยาส่งตรงจากสุราษฏร์ มาพูดถึงตัวขนมปังจะมีความกรอบมาก ๆ ด้านในจะนุ่ม ๆ หน่อย กลิ่นหอมฟุ้งไปทั้งร้าน กินคู่กับดิปของทางร้าน เข้ากันได้ดีมาก ชอบรสชาติดิปของ หนึ่งนมนัว เขาทำออกมาได้ดีเลย
เมนูทั้งหมดที่สั่งมาในวันนี้ ซึ่งนอกจากของหวานแล้ว ที่นี่ก็มีของคาวที่ทำจากโชคุปังด้วยนะ
แต่ละเมนูครีเอทมาก เราสั่ง “ขนมปังอบสาหร่ายเกาหลี ห่อปูอัดไข่กุ้ง” 55.- เขาบอกว่าอร่อแบบ Omakase ในราคา Street food
จริง ๆ ก็เหมือน Omakase แหละ เพราะแบ่งเป็นคำเล็ก ๆ กินง่าย ไม่หนักจนเกินไป
หืมมม คำนี้อร่อยเกินความคาดหมาย เข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมปังอบกรอบ ราดซอส ท็อปด้วยปูอัด และไข่กุ้ง หยิบกินเป็นคำพร้อมสาหร่าย เมนูนี้ชอบที่สุดในบรรดาของที่สั่งมา!
หนึ่งนมนัว เมนูทั้งหมด
ขนมปังเป็นแบบโฮมเมด ทำเอง โดยขนมปังที่ใช้ผลิตโชคุปังใช้แป้งขนมปังญี่ปุ่น รสสัมผัสจะเบาและนุ่ม อบแล้วจะกรอบนอกนุ่มในเป็นพิเศษ
เลือกเซตขนมปัง โดยเริ่มต้นที่เซตเล็กมีขนมปังอบ 1 แผ่น + 1 ดิป และเลือกเพิ่มเป็นขนมปังชาโคลได้ นอกจากนี้ยังมีขนมปังเดอมี ที่เป็นขนมปังนึ่งด้วย โดยใช้แป้งขนมปังฝรั่งเศษ T55 เหนียว นุ่ม หนึบ
หลังจากเลือกขนมปังได้แล้ว เราก็มาเลือกดิปกันต่อ โดยมีทั้งดิปดั้งเดิมที่ขายดี ดิปที่คุ้นเคย ดิปผลไม้ และดิปพรีเมียม
Lava toast เริ่มต้นที่ 135 บาท ในเซตจะมีขนมปังอบ 2 แผ่น + 1 ดิป + ไอศกรีม 1 สกู๊ป โดยซอสหรือดิปที่ราดลงในโทสต์รสชาติก็จะแตกต่างกันออกไป
มาดูของคาวกันบ้างดีกว่า ใช้โชคุปังมาปรุงแต่งในสไตล์ต่าง ๆ เช่น สาหร่ายเกาหลีห่อปูอัดไข่กุ้ง กรรเชียงปูม้าบนซอสแกงปูสูตรรภูเก็จ เนื้อวากิวหั่นเต๋าบนซอสเทอริยากิ หรือขนมปังอบน้ำพริกเผา
บรรยากาศร้าน หนึ่งนมนัว สาขาบรรทัดทอง
ร้านโล่งโปร่งสบาย โต๊ะไม่เยอะมาก คนรอโต๊ะเยอะกว่ามาก ฮ่า ๆๆ
ฉากหลังเป็นตัวการ์ตูนเด็กน้อยทำขนมปังน่ารัก ๆ
ช่องทางการติดต่อร้านหนึ่งนมนัว
- พิกัด : หัวมุมซอยจุฬาลงกรณ์ 16 เยื้องกับร้านเจ๊โอว
- Google Maps : https://goo.gl/maps/mer4iYhoyxj9eE3P6
- สาขาบรรทัดทอง เปิดให้บริการ : 16:00-01:00 น.
- สาขาภูเก็ต เปิดให้บริการ : 17:00-24:00 น.
- Facebook : nueng.nom.nua (บรรทัดทอง) | nueng.nom.nua (ภูเก็ต)
- Instagram : nuengnomnua.ig