รู้หรือไม่! หมูยอที่เรากินอยู่ทุกวันนี้ ยี่ห้อไหนดี ยี่ห้อไหนโดน วันนี้เจ๊ขอจับหมูยอทั้ง 7 ชนิด มาประกวดรายการ “ค้นฟ้าคว้าดาว จ้าวแห่งหมูยอ” ซึ่งเจ๊จะนำมาเปรียบเทียบกันในแบบฉบับคนเมือง 2017 โดยเป็นยี่ห้อที่พวกเรานั้น หาซื้อกันได้ง่าย ๆ ไม่ว่าจะเป็นเซเว่นฯ หรือ ซุปเปอร์ฯ
เรื่องของเรื่องก็คือ เจ๊เป็นคนชอบกินหมูยอ ง่าย ๆ เลยก็คืออยากรู้ว่า แต่ละยี่ห้อนั้น มีส่วนผสม รสชาติ และเนื้อสัมผัส แตกต่างกันอย่างไรบ้าง จึงเป็นที่มาของประกวดนี้ ดูต่อให้จบ แล้วช่วยกันโหวตด้วย ว่าใครชอบหมูยอยี่ห้อไหนในดวงใจ รายการนี้ ไม่มีเสียค่าโหวต แต่เสียเวลาอ่านเท่านั้นจ้าาา อิอิ
และนี่คือโฉมหน้า หมูยอทั้ง 7 ยี่ห้อ ที่ผ่านเข้ารอบกองประกวดรอบสุดท้าย ของปี 2017 ได้แก่ แท่นแท๊นนนน!! เจริญศรี , หมูอนามัย , บ้านไผ่ , สุทธิลักษณ์ , ส.ขอนแก่น , เจ้าสัว และ เจ๊หงษ์ โดยเจ๊ขอจัดตั้ง กองอำนวยการเปรียบเทียบ หมูยอที่ผ่านเข้ารอบชิงชนะเลิศ โดยมีหลักการพิจารณา ตามแบบฉบับคนเมือง 2017 ดังนี้ ฮู้เล่!! (ไปกันใหญ่ละ ฮ่า ๆ )
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เช่น เนื้อหมู มันหมู เนื้อไก่ แป้ง
- ความคุ้มค่า – ราคาสัมพันธ์กับปริมาณ (ราคา / น้ำหนัก)
- แพคเกจจิ้ง
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ
- ผิวสัมผัส
- รสชาติ
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ
No.1 : หมูยอบ้านไผ่
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมูติดมัน 53% , เนื้อไก่ 17% , แป้ง 9%
- ความคุ้มค่า – 49 บาท / 175 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – ซูเปอร์มาเก็ตในห้างฯ และ Lotus Express
- ผิวสัมผัส – ผิวกึ่งเรียบ กึ่งขรุขระ เนื้อไม่แน่น
- รสชาติ – รสอ่อน ๆ ไม่เข้มข้นเท่าไหร่
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – ราคาไม่สูง จัดโปรโมชั่น 1 แถม 1 บ่อย
No.2 : ส.ขอนแก่น
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมูติดมัน 72% , เนื้อไก่ 8% , แป้ง 4%
- ความคุ้มค่า – 30 บาท / 100 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – มีขายที่เซเว่นฯ และ ซุปเปอร์ในห้างเกือบทุกที่
- ผิวสัมผัส – เรียบเนียน เหนียวนุ่ม เนื้อไม่แน่น
- รสชาติ – รสอ่อน ๆ ไม่โดดเด่น
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – หาซื้อง่ายมาก ไปที่ไหนก็เจอ
No.3 : สุทธิลักษณ์
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมูติดมัน 82% , เนื้อไก่ 7%
- ความคุ้มค่า – 29 บาท / 100 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย ห่อพลาสติกสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้เลย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – เซเว่นฯ ทุกสาขา
- ผิวสัมผัส – ผิวเรียบเนียน เนื้อนุ่มกลาง ๆ
- รสชาติ – หอมกลิ่นใบตอง แบบหมูยอห่อใบตอง รสกลมกล่อม
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – ไร้แป้ง หอมกลิ่นใบตอง และ ห่อพลาสติกสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้
No.4 : เจริญศรี
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมู 70% , มันหมู 21% , แป้ง 4%
- ความคุ้มค่า – 69 บาท / 230 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – มีขายที่ซุปเปอร์ในห้างใหญ่ ๆ
- ผิวสัมผัส – ผิวขรุขระ แต่เนื้อแน่นมากกก
- รสชาติ – เค็ม ๆ มัน ๆ รสพริกไทย เข้มข้นดี
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – เนื้อแน่นมาก และ ได้รับมาตรฐาน GMP ปี 2549
No.5 : หมูอนามัย
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมู 50% , มันหมู 10% , แป้ง 5%
- ความคุ้มค่า – 69 บาท / 200 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – มีขายที่ซุปเปอร์ในห้างใหญ่ ๆ
- ผิวสัมผัส – ผิวเนียน กึ่ง ขรุขระ เนื้อไม่ค่อยแน่น
- รสชาติ – รสชาติอ่อน ๆ
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – มีตราประทับ เชลล์ชวนชิม
No.6 : เจ้าสัว
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมู 80% , มันหมู 14%
- ความคุ้มค่า – 49 บาท / 145 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – ห่อพลาสติก ฉีกง่าย
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – ซูเปอร์มาเก็ตในห้างฯ และ Lotus Express
- ผิวสัมผัส – ข้างนอกเนียน ข้างในขรุขระ เนื้อแน่นมาก
- รสชาติ – กลิ่นฉุนหมูชัดเจน รสเค็มกำลังดี
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – เนื้อแน่น ไร้แป้ง ไม่ผสมไก่
No.7 : เจ๊หงษ์
- ส่วนประกอบหลักที่สำคัญ – เนื้อหมูติดมัน 90% แป้ง 6%
- ความคุ้มค่า – 26 บาท / 150 กรัม
- แพคเกจจิ้ง – พลาสติกห่อแข็ง แกะแล้วต้องใช้ให้หมด เก็บต่อไม่ได้
- ความยากง่ายต่อการหาซื้อ – ซูเปอร์มาเก็ตในห้างฯ
- ผิวสัมผัส – เนื้อเนียน แต่ยุ่ยง่ายไปหน่อย
- รสชาติ – หมูเน้น ๆ รสพริกไทยโดด
- ความพิเศษของแต่ละยี่ห้อ – ใช้เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบที่เยอะที่สุดในกองประกวดครั้งนี้
เปรียบเทียบ หมูยอ ทั้ง 7 ยี่ห้อ ตามรูปลักษณ์ภายนอก
ผิวสัมผัสรอบนอกของหมูยอ ทั้ง 7 ยีห้อ
ผิวสัมผัสภายใน หลังจากการผ่า ของหมูยอทั้ง 7 ยี่ห้อ
เมื่อนำมาเปรียบเทียบกันแล้ว ก็จะเห็นภาพที่ชัดเจนมากขึ้น ว่ายี่ห้อไหน ทรวดทรงองค์เอวเป็นเลิศกว่าใคร (อันนี้แล้วแต่พิจารณาส่วนบุคคล)
ตารางสรุป หมูยอ ทั้ง 7 ยี่ห้อ
หมูยอที่ขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หรือร้านสะดวกซื้อส่วนใหญ่ จะเป็นหมูยอที่มีส่วนผสมอื่นด้วย เช่น มันหมู หรือ แป้ง แต่บางยี่ห้อก็มีผสมเนื้อไก่มานิดหน่อย ซึ่งก็จะแตกต่างกัน ทั้งส่วนผสม และ รสชาติ แน่นอนว่า รูปแบบ หรือ กลิ่น จะแตกต่างจากหมูยอห่อใบตอง เพราะเนื่องจากใบตองที่ห่อ อาจเสื่อมสภาพตามกาลเวลา จึงไม่นิยมนำมาขายในซุปเปอร์กัน
**กลิ่น และ รสชาติ เป็นความรู้สึกส่วนบุคคล ซึ่งรีวิวนี้ อธิบายตามรสชาติที่รู้สึกจริง ๆ
เอาเป็นว่า เจ๊จะไม่ประกาศ ว่ายี่ห้อไหนชนะเลิศ เพราะแต่ละยี่ห้อนั้น มีความพิเศษในตัวของนางที่ไม่เหมือนกัน ดังนั้นแล้ว ใครถูกใจยี่ห้อไหน ก็ไปซื้อมากินกันตามอารมณ์ได้เลย และที่สำคัญ โหวตค่าาา ไม่เสียค่าธรรมเนียม ไม่ต้องถอดหน้ากาก และไม่มีปิดโหวตค่า
หมูยอ แต่ละยี่ห้อ รสชาติไม่แตกต่างกันมากนัก แล้วแต่คนชอบ จะต่างกันก็ตรงที่สัดส่วนของวัตถุดิบ ราคา และ เนื้อสัมผัส ซึ่งจริง ๆ แล้ว ใครถูกใจอันไหน ก็ซื้ออันนั้นแหละ
ไหน ๆ ก็ไหน ๆ ละ จับทำยำหมูยอให้หมดเลยยยยยย “ถ้าเจ๊ทำ จะยี่ห้อไหนก็อร่อยเหมือนกัน” ฮิ๊ฮิ๊ฮี่ ไปละบ๊ายบายยยยย